Det är svårt att argumentera med det faktum att en person ges många förmågor från födseln, och inte alla av oss är lika bra på att memorera och analysera information. Hjärnans aktivitet, minne och intelligens beror dock inte enbart på ärftlighet. De påverkas av andra faktorer, vars nyckel är näring. Om du regelbundet inkluderar mat som förbättrar minnet och hjärnans funktion i din kost kommer dina förmågor att förbättras på egen hand. Du kommer att känna att du har blivit mindre distraherad och lätt kan hålla många olika saker i ditt huvud. Samtidigt kommer du att känna en styrka, utveckla kreativa förmågor, du kommer att börja titta på livet mer optimistiskt och du kommer i tid för allt. När allt kommer omkring beror kroppens allmänna tillstånd på hjärnans arbete.
Vad du behöver för bra hjärnfunktion
Bra hjärnfunktion är i själva verket bra överföring av nervimpulser, fritt informationsutbyte mellan celler. Detta kräver en bra blodtillförsel till hjärnan, snabb leverans av alla nödvändiga ämnen till cellerna. De viktigaste för hjärnan är:
- omega-3, på vilken informationsutbyte mellan hjärnceller beror;
- aminosyror, särskilt tryptofan, från vilka glädjehormonet serotonin syntetiseras, vilket aktiverar hjärnan, minnet, uppmärksamheten och upplyftande humör;
- folsyra, som kallas geni-vitamin och tillskrivs gravida kvinnor för att fostret ska utvecklas korrekt;
- B-vitaminer, särskilt:
- vitamin B12, som är involverad i bildandet av nervfibrer;
- vitamin B1, som förhindrar för tidigt åldrande av nervceller;
- vitamin B6, som också stärker nerverna och ökar hjärnans prestanda;
- nikotinsyra, vilket förbättrar blodcirkulationen;
- mikro- och makroelement, särskilt jod, selen och fosfor;
- glukos.
Följaktligen kan äta mat som innehåller dessa element i stora mängder öka koncentrationen, minnet och hjärnaktiviteten i allmänhet, hjälpa till att utveckla barns förmåga och förhindra senil demens hos den äldre generationen. Deras brist kan tvärtom orsaka försvagning av minne och intelligens. Så vad är dessa produkter?
Bästa livsmedel för minne och hjärna
Det finns många produkter som innehåller ämnen som är nödvändiga för minnet och hjärnan i betydande mängder. Så kött, fisk, lever, spannmål är rik på B-vitaminer, och det finns många av dem i gröna grönsaker. C-vitaminrika grönsaker och frukter kan förbättra blodflödet till hjärnan. Omega-3 finns i skaldjur, nötter och ett antal vegetabiliska oljor, inklusive linfrö. Källorna till aminosyror är kött, fisk, svamp, baljväxter. Så en bra, balanserad diet kommer att hindra din hjärna från att svälta. Vi kan dock välja en grupp livsmedel som anses vara de obestridda ledarna när det gäller att förbättra minne och hjärnfunktion.
- Kakao och choklad. Kakao innehåller antioxidanter som hjälper till att föryngra nervceller. Glukos, som också finns i choklad, stimulerar också hjärnan. Dessutom innehåller kakao och choklad uppfriskande koffein. Så några skivor choklad, ätit på morgonen, kommer inte att skada någon. Det rekommenderas särskilt för barn att ta en kopp kakao och äta en chokladkaka före tentamen.
- Kaffe. Fungerar på ungefär samma sätt som kakao. Dessutom innehåller den en alkaloid som hjälper till att förbättra kommunikationen mellan nervceller.
- Mjölk. Den innehåller många B-vitaminer, som också absorberas väl. Dessutom är mjölk en källa till aminosyror. Därför bryggs kaffe eller kakao bäst med mjölk.
- Lila bär, särskilt blåbär, druvor, chokeberry, svarta vinbär. De förbättrar blodcirkulationen, innehåller många antioxidanter som saktar ner hjärnans åldrande, förser den med ett antal viktiga vitaminer och spårämnen.
- Vitlök. En av de bästa produkterna för minne och hjärna, eftersom det perfekt rengör blodkärlen.
- Nötter, särskilt valnötter. De innehåller, som speciellt valda för minne och hjärna, ett vitamin- och mineralkomplex, inklusive fleromättade fettsyror.
- Gröna grönsaker är en källa till viktiga vitaminer, inklusive grupp B.
- Älskling. Inte konstigt att det sägs att denna produkt innehåller hela tabellen över kemiska element. Åtminstone alla är nödvändiga för minne och god hjärnaktivitet.
- Tång. Jodkälla. Detta element är viktigt för gott minne och förmåga att koncentrera sig.
- Linolja. Det har ett högt innehåll av Omega-3 och kroppen producerar inte detta ämne.
- Fisk och skaldjur, särskilt torsklever, räkor. De är källor till jod, fosfor, fleromättade fettsyror, aminosyror.
- Kött, inklusive fjäderfä, lever. De innehåller en stor mängd B-vitaminer, aminosyror.
Du kan komplettera kosten med medicinska växter som kan ha en positiv effekt på hjärnans aktivitet. Dessa är rosmarin, ginseng, Ginkgo Biloba.
Måltider för minne och uppmärksamhet
På vår webbplats hittar du många recept baserade på produkter från listan ovan. I synnerhet rekommenderar vi att du ägnar stor uppmärksamhet åt kyckling satsivi, fylld bläckfisk, kycklingleverrätter samt fryst broccoli. Dessutom erbjuder vi recept på flera rätter, som verkar vara speciellt uppfunnna för att aktivera hjärnaktivitet och förbättra intellektuella förmågor.
Betor och kål pkhali
Vad du behöver:
- vitkål - 0, 5 kg;
- rödbetor - 0, 2 kg;
- valnötter - 9, 2 kg;
- vitlök - 1 huvud;
- koriander - 50 g;
- koriander, suneli humle, salt - efter smak;
- äppelcidervinäger - 20 ml.
Hur man lagar mat:
- Koka grönsakerna tills de är mjuka. Skala rödbetorna, skär i bitar. Skär upp kålen. För dem genom en köttkvarn. Pressa för att ta bort överflödig vätska.
- För vitlök genom en press.
- Mal valnötterna för att göra ett nötsmör.
- Kombinera nötter med vitlök och äppelcidervinäger, tillsätt salt och kryddor till denna sås.
- Blanda nötsmör med grönsaker. Tillsätt finhackad koriander.
- Forma till bollar och kyl i två timmar.
Ett kryddigt och mycket hälsosamt mellanmål är klart.
Mocka
Mocka är inte bara en typ av kaffe utan också en utsökt kaffedryck.
Vad du behöver:
- malt kaffe - 6-12 g;
- mjölk - 50 ml;
- vatten - 50 ml;
- choklad - 80 g;
- vispad grädde efter smak.
Hur man lagar mat:
- Brygg expresso eller turkiskt kaffe från vatten och malet kaffe.
- Sila det bryggda kaffet om det bryggs i en Turk.
- Koka mjölken.
- break Bryt chokladkakorna fint, lägg i en kopp och smälta i ett vattenbad.
- Häll försiktigt i koppen över expresso-choklad.
- Häll mjölk på toppen.
- Gnugga kvarvarande choklad.
- Garnera kaffet med vispad grädde och riven choklad.
Denna typ av dryck kommer säkert att tilltala nästan alla. Det smakar helt unikt.
Kom ihåg att rätt näring är nyckeln till hälsa, och det börjar, som det borde vara, från huvudet. Glöm inte att ta hand om din hjärna, svälta den inte!