En otillräcklig mängd vitaminer i människokroppen påverkar hjärnans aktivitet negativt, vilket leder till störningar i kognitiva funktioner. Huvudtecknen på vitaminbrist är förlusten av förmågan att uppfatta och komma ihåg information, försämrad uppmärksamhet, glömska, avsaknad, slöhet, trötthet, dåligt humör.
För att förhindra detta tillstånd, ta regelbundet vitaminer och komplettera kosten med livsmedel som förbättrar hjärnans funktion.
Vilken roll spelar vitaminer
Roten som ligger till grund för ordet "vitaminer" betyder liv. Kroppens förmåga att arbeta korrekt och produktivt beror faktiskt på vilka organiska ämnen vi assimilerar med mat.
Vitaminer hjälper kroppen att utföra följande funktioner:
- De producerar kollagen, vilket stärker och förbättrar vävnadens fasthet och elasticitet, inklusive kärlväggar. Detta leder till förbättrad blodbildning och ger näring åt hjärnan.
- Främja accelerationen av redoxreaktioner, vilket ökar metabolismen, frigör energi från proteiner, fetter, kolhydrater.
- De har antioxidantegenskaper och förhindrar förstörelse av celler av produkter från biokemiska reaktioner.
För att behålla hjärnans aktiva arbete är det nödvändigt att ständigt övervaka vitamin- och mineralbalansen. Och vid brist, fyll på vitaminreserven genom att välja rätt mat och ta vitaminkomplex som innehåller olika organiska föreningar med låg molekylvikt.
Vilka vitaminer behövs för hjärnan
Kognitiva hjärndysfunktioner är vanligare med åldern. Bland orsakerna som framkallar detta tillstånd finns endokrina störningar (sköldkörteln, metabolism), matsmältningssystemets patologier, frekvent stress och överdriven fysisk aktivitet som kräver enorma energikostnader. I detta fall bör vitaminer komma till undsättning. Bland det stora antalet av dem kan man peka ut de viktigaste som säkerställer hjärnans effektiva arbete. Dessa inkluderar:
Betakaroten
Gulorange pigment som omvandlas till vitamin A. Skyddar hjärnceller, förhindrar förlust av kognitiv funktion, främjar utvecklingen av minne. Brist på pigment hotar patologier i synorganen, påverkar tillväxt och utveckling negativt i barndomen.
Vitaminer B
De representeras av en hel grupp, och var och en av dess representanter har stor betydelse för människokroppen:
- tiamin (B1) hjälper till att absorbera kolhydrater och lagrar energi, dess brist förstör matsmältningssystemet;
- riboflavin (B2) främjar effektiv syreupptagning, lindrar trötthet, ger kroppen energi;
- nikotinsyra (B3) - en kraftfull antioxidant, vidgar blodkärlen, är indicerad för användning vid nedsatt blodtillförsel;
- pantotensyra (B5) - deltar i metabolismen av proteiner, fetter, kolhydrater, syntetiserar acetylkolin, hjälper till att överföra nervimpulser till hjärnan;
- pyridoxin (B6) - producerar hormoner som är ansvariga för kognitiva processer, syntetiserar enzymer som bryter ner proteiner och är nödvändiga för att skapa nya celler;
- folsyra (B9) - främjar cellreproduktion, bildandet av serotonin, adrenalin, dopamin, behövs av gravida kvinnor för utvecklingen av ett dräktigt foster;
- cyanokobalamin (B12) - sänker dåligt kolesterol, stärker kärlväggar, deltar i syntesen av aminosyror och DNA.
Askorbinsyra (C -vitamin)
Det förhindrar degeneration av hjärnceller, hjälper körteln att absorberas bättre. I kombination med tokoferol används det vid behandling av patologier i samband med nedsatt blodtillförsel, minskar risken för att utveckla en malign tumör.
Kalciferol (D -vitamin)
Det aktiverar assimilering av fosfor och kalcium, som ingår i hjärncellerna, förbättrar kognitiva förmågor (minne, uppmärksamhet), humör. Bristen på denna organiska förening blir orsaken till utvecklingen av kognitiv försämring.
K -vitamin
Det representeras av en grupp fettlösliga föreningar - fylokinon (K1) och menakinon (K2), som är ansvariga för blodkärlens funktion och blodkoagulation. Tack vare honom absorberas kalcium lättare. Bristen hotar med blockering av blodkärl, utveckling av amnesi och en kränkning av hematopoes.
Tocopherol (vitamin E)
Som en kraftfull antioxidant skyddar den nervceller från toxiner och fria radikaler, förbättrar minnesegenskaperna och bromsar åldrandet.
Fleromättade fetter - de så kallade omega -3 -fetterna - har också en effekt på att förbättra hjärnans prestanda. De påverkar neuroplasticitet, ökar koncentrationen och minskar risken för att utveckla Alzheimers sjukdom.
Mat för bättre hjärnfunktion
Hjärnans huvudaktivitet är överföring av kommandon för att utföra kroppens vitala funktioner. För att upprätthålla ett väl samordnat arbete behöver han god näring. Den konsumerade maten bör innehålla användbara vitaminer och mineraler.
Här är en lista över hälsosamma livsmedel för hjärnan som du regelbundet måste inkludera i din kost:
- Nötter (valnötter, pinjenötter, mandel): inkluderar fleromättade syror, vitamin B1, B2, C, karoten, samt järn, jod, magnesium, zink, etc. De förhindrar för tidigt åldrande av kroppen, aktiverar hjärnan.
- Bär (blåbär, björnbär, tranbär, jordgubbar): förbättra minne och syn, förhindra patologier i hjärtat och blodkärlen, öka effektiviteten.
- Ägg (kyckling, vaktel): rik på lutein, som förhindrar utveckling av hjärtinfarkt och stroke. Läkare rekommenderar att du inte äter mer än 2 stycken om dagen.
- Högkvalitativ mörk choklad: med måtta stimulerar den hjärnans aktivitet, förbättrar tillförseln av syre, vidgar blodkärlen. Magnesium och fosfor i den bidrar till näring av celler.
- Morötter: hämmar åldrandet genom att förhindra förstörelse av hjärnceller.
- Rödbetor: Ökar blodflödet till hjärnan, hjälper till att förbättra mental prestanda.
- Tång: innehåller jod, som hjälper till att bekämpa irritabilitet, sömnlöshet, depression, amnesi.
- Fet havsfisk (makrill, lax, tonfisk): en källa till fleromättade omega -3 fettsyror - bra för hjärnan.
- Kyckling, kalkon, nötkött: innehåller protein, selen och B -vitaminer.
- Spenat: ett riktigt förråd av vitamin A, C, K, liksom järn - förhindrar utveckling av hjärtinfarkt och stroke.
- Baljväxter (linser, bönor): Ge ett tydligt sinne och tankegång.
För att organisera hjärnans fulla funktion är det nödvändigt att följa rekommendationer från näringsläkare:
- överät inte - överskott av mat bidrar till bildandet av fria radikaler, som har en skadlig effekt på hjärnceller;
- äta fraktionellt små portioner - 5-6 måltider per dag;
- fisk i kosten bör vara minst 3 gånger i veckan;
- komplexa kolhydrater, färska grönsaker och frukter bör konsumeras dagligen fram till 16. 00;
- ge upp alkohol, koffein, fet mat, söta och mjölprodukter.
Efterlevnad av arbets- och viloprogrammet, en aktiv livsstil, en balanserad kost och intag av vitamin- och mineralkomplex kommer att bevara din hjärnas hälsa under lång tid.